聽 🥇 Otot keuntungan dan menjadi vegetarian | Gaya hidup

Dapatkan nilai vitamin D optimum

Peningkatan jumlah penduduk semakin meningkat daging memihak kepada diet berasaskan tumbuhan. Walaupun banyak menawarkan definisi yang berbeza vegetarianisme (lihat klasifikasi di bawah), setiap hari lebih banyak orang mengikuti diet yang sebahagian besar atau sama sekali bebas dari daging.

Mengapa ramai orang meninggalkan daging itu, salah satu tonggak makanan tradisional? Ramai yang melakukannya atas sebab-sebab kesihatan.

Pertama, daging sering dirawat dengan hormon dan antibiotik bahawa manusia harus dihindari. The Persatuan Dietetik Amerika (ADA) berkata, berbanding dengan pemakan daging, vegetarian mempunyai risiko yang lebih rendah tekanan darah tinggi, kanser paru-paru, kanser kolorektal dan pelbagai penyakit degeneratif kronik dan kadar yang lebih rendah daripada kematian akibat kencing manis jenis II. Vegetarian juga kurang berkemungkinan untuk membina batu karang, batu ginjal dan sembelit.

Lain adalah berdasarkan hujah infrastruktur yang perlu untuk menjaga ternakan, untuk menghasilkan sekilo daging untuk kegunaan manusia adalah perlu untuk memberi makan lembu dengan 15 kilogram gandum dan kacang soya. Maka ada angka sahaja di Amerika Syarikat, ternakan ia menghasilkan 20,000 tan sisa, alam sekitar membaling sisa organik lima kali lebih berbahaya daripada yang dikeluarkan oleh industri.

Ada yang menjadi vegetarian untuk alasan yang lebih praktikal – enam kali Cik Olympia Cory Everson menjadi vegetarian kerana dia mendapati bahawa buah, bijirin dan sayuran lebih mudah untuk disediakan daripada daging.

Bolehkah bina badan dan vegetarianisme wujud bersama?

Walaupun jumlah keseluruhan vegetarian Ia mengagumkan, sedikit pembina badan mereka telah mendedikasikan diri mereka untuk mengikuti diet berasaskan tumbuhan, mungkin kerana takut tidak mampu untuk terus mengembangkan badan yang besar dan didefinisikan tanpa bantuan daging. Satu kaji selidik tidak rasmi baru-baru ini dijalankan di tiga gim yang paling terkenal di Southern California – yang Gim Emas di Venice, yang Gim Powerhouse di Los Angeles dan Dunia Gim Venice– tidak dapat mencari bukan pembina badan vegetarian tunggal.

Walau bagaimanapun, sekumpulan vegetarian terkenal telah berjaya mencapai kemenangan, contoh yang paling ketara adalah Cory Everson, Bill Pearl, pemilik gelaran Mr America dan Mr Universe, dan Andreas Cahling (melalui Facebooknya, ia mengagumkan pada usia beliau), Encik Antarabangsa pada tahun 1980 dan tempat kedua dalam pertandingan Encik Mundo dan Encik Antarabangsa. Andreas, yang kini berumur 60-an, menjadi seorang vegetarian selama lebih dari 30 tahun sebagai eksperimen dan tidak pernah berubah lagi.

Berdasarkan pengalaman anda, Andreas Beliau berkata tidak ada sebab mengapa pembina badan vegetarian tidak dapat memenangi pertandingan.

Cory Everson, 50, menjadi vegetarian di fakulti selepas satu siri kejadian dapur. "Penggera kebakaran melompat setiap kali saya cuba menyediakan daging; ' Ingat dengan senyuman.

Sejak itu, selain mengambil kadang-kadang Beberapa potongan ayam atau sushi, Cory tetap vegetarian. Seperti Andreas, Cory berfikir bahawa argumen bahawa daging adalah penting untuk bina badan adalah, kita akan mengatakan, tidak berasas: "Saya memenangi enam Cik Olympia tanpa merasa gram daging merah;

Pengarang seperti Ellen Coleman (pengacara Buku Panduan Pemakanan Sukan Muktamad) menyatakan bahawa idea bahawa anda tidak boleh meningkatkan ukuran berikutan diet vegetarian adalah kesalahan. Mengikutnya, mengembangkan saiz dan berat badan adalah satu perkara yang mudah untuk melakukan latihan rintangan dan mengambil kalori tambahan, terutamanya kalori dari protein.

Bahaya yang berpotensi

Menjadi vegetarian boleh diakses tetapi tidak bermakna ia mudah. Coleman berhujah bahawa halangan terbesar kepada pembina badan vegetarian adalah untuk mengambil cukup kalori, terutamanya kerana serat dari tumbuh-tumbuhan sering membuat seseorang berasa kenyang. Satu cara untuk mengatasi had itu adalah mengambil makanan tambahan. Coleman mencadangkan menggunakan protein whey (berasal daripada susu) atau untuk meningkatkan jumlah protein, karbohidrat dan kalori tanpa mengisi makanan tambahan perut berasaskan soya.

Andreas mengesyorkan menggunakan pengisar untuk membuat makanan yang padat lebih mudah dihadam.

Satu lagi cabaran untuk atlet vegetarian – dan untuk vegetarian yang ketat khususnya – adalah untuk mengambil protein yang cukup.

Vegan tidak boleh menggunakan sumber protein seperti susu dan serum makanan tambahan, dan perlu mendapatkan sebahagian besar protein tidak berasaskan makanan tambahan whey, seperti telur berasaskan protein, tetapi mungkin juga membuat telur adalah Masalah bagi banyak vegetarian.

Untuk a pembina badan, cabaran itu mungkin lebih besar. Vegetarian pembina badan merasa lebih sukar untuk bersaing dengan seseorang yang makan daging merah sebagai pembina badan protein perlu "bioavailable", dan itu adalah protein daging. (Telur, susu dan protein soya juga mendapat skor yang tinggi).

The bioavailabiliti ia merujuk kepada keupayaan badan untuk menggunakan protein yang dimakannya. Biasanya, lebih lengkap profil asid amino makanan protein, lebih besar bioavailabiliti.

Dan sementara daging umumnya mengandungi jumlah yang sangat besar dari semua asam amino, tumbuhan, kecuali soya, biasanya kekurangan sekurang-kurangnya satu.

Sebagai tindak balas kepada ini, sesetengah pakar pemakanan menyokong vegetarian menggabungkan makanan berasaskan tumbuhan dengan produk bijirin, kata kerja lain, atau protein haiwan yang berasal dari makanan tertentu supaya keseluruhan profil asid amino dioptimumkan.

Lain-lain berbeza pada masa ini kerana mereka berfikir bahawa konsep yang anda perlu mengumpul makanan seolah-olah mereka adalah teka-teki untuk mendapatkan protein lengkap sudah ketinggalan zaman dan setiap kali anda mengambil kalori yang mencukupi untuk memenuhi keperluan tenaga dan memakan pelbagai jenis makanan tumbuhan yang munasabah, yang akan melebihi jumlah yang diperlukan walaupun asid amino lebih terhad.

Kerana banyak sumber biasanya mengesyorkan bahawa pembina badan mengambil sekurang-kurangnya 2 gram protein setiap kilogram berat setiap hari, untuk beberapa vegetarian, dan untuk vegetarian yang ketat khususnya, untuk menampung cadangan tersebut, mereka harus menggunakan beberapa jenis lazimnya. daripada Suplemen protein berasaskan soya.

Pengambilan kalori dan protein yang mencukupi bukan satu-satunya cabaran yang harus dihadapi oleh vegetarian, yang juga perlu mengambil perhatian khusus dalam mengambil nutrien penting. Ini biasanya tidak menjadi masalah kepada vegetarian yang memakannya produk tenusu, tetapi vegetarian ketat perlu berjaga-jaga untuk mengelakkan kekurangan dalam vitamin seperti B2, D dan B12, serta dalam kalsium, besi, zink dan beberapa asid lemak penting, seperti asid linoleik. ADA mengesyorkan bahawa vegetarian ketat menambah makanan mereka atau menggunakan makanan yang diperkaya.

Untuk menyelesaikan, Diet vegetarian bukanlah ubat penawar. Ramai vegetarian makan terlalu banyak lemak, gula dan karbohidrat ringkas, yang boleh bertukar menjadi berat badan berlebihan dan memburukkan prestasi sukan. Sesetengah orang hanya mendapati bahawa tubuh mereka tidak bertindak balas dengan baik kepada ketiadaan daging. Menjadi seorang vegetarian adalah a keputusan peribadi, dan apa yang berfungsi untuk satu orang tidak boleh berfungsi dengan baik untuk yang lain.

Walau bagaimanapun, walaupun untuk a pembina badan, diet vegetarian tidak perlu menjadi penghalang untuk mencapai matlamat fizikal anda. Jika anda mengikut diet berasaskan tumbuhan, anda perlu memberi perhatian lebih kepada makanan yang anda pilih dan memantau pengambilan protein anda-tetapi dengan sedikit penjagaan, badan anda boleh menjadi mesin bina badan hijau dan ditakrifkan.

Jenis vegetarian

Kata vegetarian boleh mempunyai makna yang berbeza. Inilah pandangan pantas istilah yang paling lazim diterima untuk pelbagai jenis vegetarian:

Vegetarian yang ketat: Makanan yang tidak termasuk semua makanan dari haiwan, apa sahaja bentuknya.

Ovo-vegetarian: Diet yang tidak termasuk semua produk daging dan tenusu kecuali telur.

Lacto-vegetarian: diet yang termasuk semua produk tenusu tetapi tidak termasuk telur dan daging.

Lacto-ovo-vegetarian: diet yang termasuk produk tenusu dan telur, tetapi tidak termasuk daging.

Pesco-vegetarian: diet yang termasuk produk tenusu, telur dan ikan, tetapi tidak termasuk burung dan daging merah.

Semi-vegetarian: ia bukan diet vegetarian otentik; Ia berdasarkan terutamanya pada tumbuh-tumbuhan, tetapi kadang-kadang termasuk tanpa lemak, bukan daging merah.

Petua untuk menjadi seorang vegetarian

Mula di mengubah mentaliti anda kepada makanan berhampiran. Pertimbangkan untuk membuat hidangan utama sayur-sayuran, bijirin dan sayur-sayuran anda bukannya daging.

Buat perubahan perlahan-lahan. Mula tidak makan daging selama satu atau dua hari, kemudian naik sehingga tiga.

Sekiranya anda terlepas rasa atau tekstur daging, cuba gunakan pengganti daging. Terdapat beberapa produk soya dan sayuran yang sangat baik yang meniru daging dengan baik.

Perlahan-lahan meningkatkan pengambilan serat untuk mengelakkan ketidakselesaan dalam sistem pencernaan. Gunakan produk untuk memerangi gas jika perlu.

Cari tumbuhan yang menarik. Gunakan daun bayam, kacang dan kacang. Anda juga boleh menemui kekacang yang tidak biasa. Selain menggunakan beras, bereksperimen dengan tabouli, kashi, bulgur atau couscous.

Makan pelbagai buah-buahan, sayur-sayuran, roti, bijirin dan kekacang untuk menyediakan tubuh dengan semua nutrien dan protein yang diperlukan.

Beli buku yang baik masakan vegetarian dan bereksperimen dengan resipi baru.

Belajar untuk memasak makanan yang banyak dan sisa beku untuk digunakan dalam hidangan atau sebagai snek, untuk gim atau untuk jalan raya. Lebih mudah untuk mengangkut makanan vegetarian anda sendiri daripada makan makanan segera.

Contoh menu vegetarian

Cory Everson, enam kali Cik Olympia (1984-1989) mempunyai menu vegetarian berdasarkan contoh berikut:

Sarapan pagi

  • Gegar protein
  • Mangkuk bijirin
  • Kopi
  • B12 (sublingual)

Makanan

  • Protein goncang pada musim panas atau jika anda sedang berlatih (serbuk protein, air dan stroberi beku)
  • Daging kedelai yang telah sembuh
  • Pita atau sekeping roti
  • Lobak
  • Asid amino
  • Minyak rami

Makan malam-hidangan utama anda

  • Nasi (dengan topping) atau mi
  • Sayuran kukus
  • Kacang (dalam apa jua bentuk)
  • Kentang manis (kupas dan makanan mentah, seperti wortel)
  • Sup sayur-sayuran

Makanan ringan

  • Makanan seperti keropok, ubi jalar atau kedelai apabila anda lapar.

Tonton video itu: Kuliah 1 – Bagaimana Memulakan Permulaan (Sam Altman, Dustin Moskovitz)

Like this post? Please share to your friends:
Tinggalkan Balasan

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: